حلوة الغابة السوداء لافوري نوار مع فاطمة الزهراء بوعدو حفصي على قناة سميرة
الكوفر او الوافل بعجين جافة وليست سائلة مع سليمة يعلى أستاذة و صاحبة مدرسة الطبخ والحلويات
نأخد الزيتون و نغسله جيدا ثم نضيف اليه الملح على حسب الكمية الي عندك من الزيتون و نضعه في كيس مثقب (اكياس رافيا)
و نتقلو عليه بأحجار أو أشياء ثقيلة ونتركه أسبوع أو أكثر حتى يستقطر جيدا ويخرج كل المرجان نتاعو يغسل من جديد و بعد ذلك نشمسوه بتعريضه لاشعة الشمس
بعدما يوجد
نقسموه على اتنين نصف ندهنوه بزيت الزيتون ونحطو ه في علبة حتى ناخذ منه وقت الحاجة والنصف الاخر نشرملوه : ناخد الثومة مدقوقة والكامون وشوية السودانية و زيت زيتون وشوية مقدونس مفروم نخلطهم ونعملهم على النار نسخنهم قليلا وبعدذلك نخلطهم مع الزيتون ونحتفظ به في علبة داخل الثلاجة لوقت الاستعمال
أتمنى أن أكونقد أفدتكم
المقادير:
عصير ليمونتين كبار .
نصف كاسة سكر... أو حسب الرغبة .
5 كاسات ماء بارد .
5 ورقات نعناع .
ملعقة صغيرة حليب بودرة.ويمكن الأستغناء عنها .
مكعبات ثلج .
الطريقة:
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً.
ويقدم باردا
مقادير العجينة:
3 اكواب دقيق
رشة ملح
ملعقة من خميرة عادية+ماء
بعد تحضير البطبوط على حسب القياس لي بغيتي كتحضري لعمارة
أما الحشوة
بصلة مشلضة مع كفتة حسب لي بغيتي مشحرين مع ملح او لبزار
بيض مسلوق او محكوك
فرماج حمر محكوك
بطاطا مسلقة ومقطعة مربعات
كتعمري البطبوط بالحشوة أو بالصحة أو الراحة
المقادير:
6حبات بصل
4حبات جزر
2طماطم
راس ملفوف
راس كرفس
2فلفل بارد
بهارات حسب الرغبه
الطريقة:
تقطع العناصر الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ
ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
/fdata%2F2637247%2Favatar-blog-1083379708-tmpphpjcWVmp.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F2637247%2F%2Favatar-user-1946533-tmpphpz9jmaU.jpg){kind=avatar}
